Emcon har været lejerrådgiver i forbindelse med Rosio Sanchez’s nye restaurant, Hija de Sanchez Cantina, der åbnede i oktober 2020 i Nordhavn, Københavns nye bæredygtige bydel.

Restauranten er beliggende i stueetagen i Frihavnstårnet, en tidligere kornsilo, som Praksis Arkitekter i 2017 transformerede til boliger.

Som lejerrådgiver har emcon været den koordinerende part i forhold til udlejers projekt, indretningsprojekt samt køkkenprojekt. Herunder styring af økonomi, tid og kvalitet.

I en tid, hvor Covid-19 tvinger restaurantbranchen til at gentænke koncepter og kapacitet, er vi glade for at have bidraget til at hjælpe projektet i mål.

OEO Studio har designet indretningen, der refererer til Mexico’s arkitektur og håndværk, hvilket kommer til udtryk i materialevalg, farver og indretningsdetaljer.

Raaschou Byg har været hovedentreprenør på opgaven og Raaschou Inventar har stået for produktion af interiørdetaljer.

Storkøkkenleverandør er H.W. Larsen.

Foto: OEO Studio